voici mon gateau raiponce réalisé pour l'anniversaire d'une petite fille

le gâteau est à la praline

il s'agit de la pâte d'amande colorée par moi même !

voici le gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour les 4 ans de mon neveu Mathys et pour les 5 ans de mon fils Djibril

Mathys adore le cirque, les clowns et les spectacles donc le gâteau cirque allé de soi

pour cela il vous faut :

- 2 génoises

- de la pâte d'amande

- du colorant alimentaire

- crème pâtissière

- des fruits (ici des fruits rouges)

 petit soucis la crème pâtissière bouffée la pâte d'amande !!!

voici un apperçu de mes réalisations à l'occasion de l'anniversaire de mon voisin

les recettes de ces gâteaux sont à venir !!!

gâteau route et moto 

une pizza sucrée avec des bonbons pour le pizzaiolo 

gâteau drapeau de l'algérie et logo de l'OM

ma fille fait sa période hello kitty !!!

donc pour son club de twirling baton, je lui ai rajouté un dessin hello kitty grace à la méthode du windows colors pour gâteau !

Matériel :
1 pochette plastique transparente
1 dessin imprimé à la dimension souhaitée
du chocolat noir pour les contours, au lait pour le marron 
 1 blanc d'oeuf
du sucre glace
du jus de citron 
des colorants alimentaires
des cure-dents ou un cornet fabriqué avec du papier sulfurisé ou un sac à congélation

Technique :
1) Mettre le dessin imprimé dans la pochette en plastique et faire tous les contours au chocolat noir fondu au bain-marie ou au micro-onde soit avec le cornet soit directement avec un cure-dents.

2) Mettre au frais pour durcir, une vingtaine de minutes.

3) Ensuite on peut remplir avec les autres couleurs. Pour le glaçage au sucre, voici la recette :
Dans un bol, mettre un blanc d'oeuf, une cuillère à café de jus de citron et ajouter du sucre glace (environ 200g) jusqu'à obtenir la consistance voulue, ni trop liquide, ni trop épaisse.
Diviser le mélange en autant de couleurs que nécessaire et ajouter le colorant de votre choix.
Attention le glaçage au sucre sèche à l'air libre, pas au frigo !

4) Une fois le window color bien sec, retourner la pochette plastique directement sur le gâteau, ce qui évite de casser le dessin et décoller doucement le window color de la pochette plastique.

Astuces :
On peut faire le window color plusieurs jours avant, s'il est fait au chocolat on peut aussi le congeler.
Le glaçage au sucre se conserve au frigo sous film alimentaire.

 Voici une idée très originale pour les anniversaire ou pour occuper les enfants le mercredi après midi : les cake pops

Ce sont des sucettes faite avec comme base un cake tout simplement

j'ai trouvé la recette et l'idée du départ sur le blog de "c'est maman qui la fait": elle vous propose plusieurs manière de faire les cake pops et la recette de base. Mais vous trouverez aussi bien d'autres recettes et pas des moindres, son blog se déguste !!!

 Pour l'anniversaire de mon fils j'ai simplement mixer des petits lu et des petit suisse jusqu'à pouvoir faire des boules puis plonger dans du chocolat blanc et parsemer de billes multicolores mais perso j'aurai du le faire avec un cake car c'était un peu sec !

Pour la recette avec le cake voir le blog de "c'est maman qui l'a fait"

Pour ma première fois de cake pops j'ai fait la recette suivante qui était pas mal :

Ingrédients :
- 1/2 verre de beurre fondu
- 1/2 verre d'amande tamisée ou noix de coco râpées
- 2 c à s de chocolat en pourdre
- 2 verres de gâteaux moulus (petit beurre)
- 1 c à c de zeste d'orange
- 2 c à c de jus d'orange
- 1 tablette de chocolat blanc

- billes mutilcolores

- bâton de sucette ou pics pour brochette coupé en deux

Préparation :

1- Prendre une terrine mélanger le gâteau moulu, amande grillée et moulue, le chocolat en poudre, sucre et le zeste d'orange. Puis ajouter le beurre, je jus et mélanger bien le tout.

2- Former des boules, et les laisser sécher pendant une heure au frigo, entre temps :

3- Faire fondre le chocolat avec un peu de lait

 Bon le 1er peut être raté (c'est pas grave comme cela on peut gouter lol), la technique viendra !!!