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  • : Passionnée de cuisine, jardin(potager et fleur), d'écologie, loisir créatif et la famille, je regroupe toutes mes passions dans ce blog.
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26 juillet 2012 4 26 /07 /juillet /2012 18:28

Un plat apprécier de tous et surtout des petits en plus si vous les faites petits ! (comme des nuggets)

DSCF6022

INGREDIENTS : 

  • 4 escalopes de dinde
  • 100 g de farine
  • 2 oeufs
  • de la chapelure maison (pain rasit mixé ou biscotte mixée) ou acheté
  • de l'huile 

 

DSCF6019

PREPARATION :

1/ Faire glisser les escalopes dans la farine de chaque coté

2/ Etaler les dans les oeufs battus

3/ Enfin, passer les dans la chapelure

4/ Dans une poêle, faire chauffer l'huile, puis déposer les escalopes

5/ Faire cuire 5 à 10 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur des escalopes.

 

DSCF6022

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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 15:42

Je vous mets la recette de génoise que j'ai trouvé sur le blog d'Hanane 

J'y trouve toujours des recettes très sympathique de plus elle a une boutique en ligne (et maintenant sur paris) tout pour vous faciliter la cuisine !!!

cuistoshop

 

DSCF5608

la génoise:

INGREDIENTS :

100g de farine
4 oeufs
50g de beurre fondu
80g de sucre
3 cuill à soupe de cacao en poudre non sucré
1 sachet de sucre vanille
et un sachet de levure chimique

DSCF5610

 

PREPARATION :


1/monter les blancs d'oeufs en neige avec le sucre et le sucre vanille

2/ajouter les jaunes d'oeufs et continuer à battre
3/tamiser la farine, le cacao et la levure puis incorporer aux oeufs petit à petit
4/ajouter enfin le beurre fondu (tiède) et verser dans un moule beurré et fariné
5/mettre à cuire dans un four (préchauffé) à 180°C.
à la sortie du four laisser refroidir avant de démouler

DSCF5609

 Pour ma génoise nature, je n'ai pas mis de cacao.

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25 mars 2009 3 25 /03 /mars /2009 09:44
Recette
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 150 g de beurre
- 2 c à s de graines de sésame
- 5 cl d'eau
- 1 pincée de sel

Préparation :
1/ Faire la pâte feuilletée : mélanger la farine, les graines de sésame et le sel, puis incorporer 50 g de beurre fondu. Travailler la pâte à la cuillère à bois, puis verser l'eau froide et pétrir à nouveau pour former une boule. Réserver la pâte au  frigo.

2/ Poser le beurre restant entre deux feuilles de film alimentaire, écraser au rouleau pour le rendre plus souple et former un rectangle d'environ 15 cm sur 18 cm.

3/ sorter la boule de pâte du frigo, étaler pour former un rectangle deux fois plus grand que la plaque que la plaque de beurre écrasée.
Poser celle-ci sur la moitié de cette bande et repliez la seconde partie pour la recouvrir.
Etaler la pâte perpendiculairement au pliage et former un re
ctangle. Plier en trois, puis étaler de  nouveau, perpendiculairement au pliage sur une bande assez longue. Plier cette bande en quatre, puis étaler à nouveau, perpendiculairement au pliage, toujours sur une bande de même dimension. Replier la pâte en quetre et laisser reposer 2 heures au frigo.

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12 mars 2009 4 12 /03 /mars /2009 10:44
Ingrédients :
- 280 ml d'eau
- 1 c. à c. de sel
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 2 c. à s. d'huile d'olive


Préparation :
Je mets tous les ingrédients dans cet ordre dans la machine à pain juste pour le pétrir et lever.
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