c'est carnaval

Voilà comme promis je vous livre ma recette de bugnes en sachant que c'est la première recette de bugnes que j'ai réalisé pour la 1ère fois à la maternelle vous avez bien compris à la maternelle (grande section) 1987-1988 je crois.

Recettes pour 8 personnes :
Je mélange les ingrédients suivant soit dans une machine à pain qui fait le travail seule, soit à la main (ce que je ne fais plus depuis que j'ai ma machine à pain) : - 500 g de farine
              - 75 g de sucre
              - 125 g de beurre 
              - 4 oeufs
              - 5 g de sel
              - 5 g de levure boulangère
              - 4 zeste de citron
              - sucre glace pour la déco et le goût
Laisser reposer le temps que ça gonfle bien

Etaler la pâte et couper des losanges en cochant des traits à l'intérieur. Rentrer un bout dans le trou et tirer (très doucement ) cela doit former une sorte de noeud.










Ensuite les plonger dans de l'huile frit jusqu'à qu'elles dorent.
Parsemer de sucre glace et bon appétit.